Cinco pasos cuidados por manos mexicanas: lo que se siembra en la parcela llega con nombre, origen y sabor hasta su mesa.
El recorrido completo
Aquí está el desglose completo: qué hacemos en cada etapa y cómo lo cuidamos.
Sembramos y cosechamos en parcelas de familias productoras mexicanas.
Todo empieza en la parcela: preparamos la tierra, elegimos semilla de la región y sembramos en el ciclo que toca. Cada familia cuida su tablón con visitas técnicas y riego responsable para lograr una cosecha sana.
Seleccionamos y procesamos cada producto conservando su origen y sabor.
En el patio de selección separamos por tamaño y calidad, lavamos, empacamos y, cuando toca, procesamos (molido, deshidratado o conserva) cuidando la inocuidad y el sabor de casa.
Acopiamos y conservamos la cosecha en condiciones óptimas de calidad.
El centro de acopio recibe, pesa, registra y guarda cada lote. Granos en costal o granel bajo techo ventilado; perecederos en sombra fresca y rotación rápida para que nada se quede viejo.
Trasladamos los productos con logística propia y aliados de confianza.
Armamos rutas por pedido: carga protegida, horarios de entrega y trato directo con el cliente. Lo local sale el mismo día; lo regional y nacional viaja con aliados que ya conocen el producto del campo.
Llevamos el fruto del campo a mercados, tiendas y mesas de todo México.
Vendemos en mercados, tienditas, mayoristas y entregas por pedido. El precio se fija a la vista: lo que paga el cliente regresa en pago justo al productor y en reinversión para el siguiente ciclo.
Garantías de origen
Cada lote sabe de dónde viene: parcela, familia productora, fecha de cosecha y selección. Eso nos permite responder por lo que vendemos.
Este proceso se presenta en cinco pasos. Aquí está completo para que el cliente sepa qué compra y el productor sepa cómo se vende su trabajo.
